潮州砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等,此粥是一種近幾年(公元2000后)新興起的產業.潮州砂鍋粥最早出現于深圳地區,目前遍及整個珠江三角洲地區.據不完全統計目前已有幾千家專門煮潮州砂鍋粥的店鋪。目前逐漸風靡*各地，在各地大中城市攻城掠街。是續川菜，湘菜過后新一輪餐飲投資熱潮。

本中心的砂鍋粥技術是基于傳統潮汕魚粥的正宗工藝經過多年的開發和實踐調整，最終形成一種操作簡單，成本低廉，容易掌握，口味獨特，鮮香無比，回味無窮的特色風味，真正做到了，投資小見效快，風險低，利潤高，收益穩的效果。

 

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