羊蝎子火鍋其味微辣，不柴不膩，其鍋底在原清湯的基礎上有加入*秘制香料后精心熬制，即保存了營養精華，又迎合了現代人大眾的口味。羊蝎子因其形狀相似于蝎子，所以老北京人把它稱之為羊蝎子。羊蝎子火鍋是由北京流行開來，至今已有三百多年的歷史，堪稱營養最豐富、口感最鮮美的物美價廉美食！

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新鄉市百味佳藺氏餐飲培訓學校
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