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烤翅作為一種新型的燒烤小吃，一絕的口味，不僅僅源于腌制料和燒烤醬，烤的功夫和技術也是唯我獨有的。在燒烤過程中，幾十串雞翅邊旋轉，邊用專門蘸了燒烤調料的特制醬在雞翅兩面反復戳、叉。既加速脂肪溶解，又能將調料滲入雞翅肉內，增加雞翅的香嫩。而且極具表演性，經常是顧客里三層外三層的邊看邊等，美味一點不打折，好吃忘不了，并且女孩子吃了也不用擔心發胖，生意當然天天火爆。

宮廷瘋狂烤翅有13種口味:

BT烤翅、蒜香烤翅、黑椒烤翅、咖喱烤翅、孜然烤翅、新奧爾良烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、鹽焗烤翅、香甜辣翅、泡菜烤翅