*勞動部酒店管理師認證

        隨著經濟全球化進程的加快、國際交流活動頻繁和旅游業的快速發展，*酒店業正面臨著前所未有的機遇與挑戰。為適應*酒店業管理國際化的發展，培養具有現代酒店管理素質和能力的酒店高級管理人才，根據《中共中央國務院關于深化教育改革全面推進素質教育決定》的精神，在全社會實行學歷證書和證書并重的制度，2005年10月8日*勞動和社會保障部組織了有關專家，開發并制定了《酒店管理師》*職業標準。

一、培訓對象:

        酒店、餐飲、休閑、娛樂等相關產業的從業人員，以及即將從事以上行業的人員。

二、培訓內容:

        酒店管理概論、酒店餐飲經營管理概論、餐飲管理的組織機構和人員編制、餐飲經營和廚房生產基地的設計與布置、酒店預算管理、菜單設計和價格管理、食品原料采供管理、宴會主題營銷、餐飲酒水銷售、餐飲設備用品管理、餐飲產品成本核算和成本控制、客房商品功能設計與裝飾布置、客房預算管理、客房預定管理、前廳客務關系、客房樓層房務管理、公共衛生和洗衣房管理、客房設備用品管理、客房商品價格管理、客房管理經濟核算與經濟效益、康樂項目的管理等。

三、培訓目標:

        培養具有現代酒店管理素質和能力的中高級管理人才，掌握現代酒店管理全新理念和豐富實戰經驗。考試合格并資格審查通過，頒發酒店管理師證書，*通用。

四、培訓師資:

        *酒店管理師師資團隊

五、培訓方式:

        案例分析、多媒體教學、理論面授、實習演練

六、報名條件:

1、初級酒店管理師

年滿18周歲中等教育畢業，經本職業本等級培訓達標準學時數，并取得培訓考試合格證書。

 2、中級酒店管理師（具備以下條件之一）

（1）經本職業中級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數，并取得培訓考試合格證書。

（2）連續從事社會工作3年以上，經本職業中級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數。

（3）酒店餐飲職業（烹調、面點、餐廳服務、客房服務、康樂服務等）連續工作1年以上，經本職業中級酒店管理師培訓達標準學時數；

（4）具有大專以上學歷的在校生及畢業生，經本職業中級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數。

3、高級酒店管理師（具備以下條件之一）

（1）連續從事酒店餐飲相關職業5年以上，經本職業高級酒店管理師培訓達標準學時數，并取得培訓考試合格證書。

（2）取得中級酒店管理師證書，連續從事本職業工作1年以上，經本職業高級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數，并取得培訓考試合格證書。

（3）具有酒店管理或旅游管理等相關專業*專科及以上畢業證書，并連續從事本職業工作2年以上，經本職業高級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數，并取得培訓考試合格證書。

（4）非酒店管理或旅游管理等相關專業*專科及以上畢業證書，連續從事本職工作3年以上，經本職業高級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數，并取得考試合格證書。

（5）具有酒店管理或旅游管理等相關專業*專科及以上畢業證書，并取得中級酒店管理師證書，經本職業高級酒店管理師正規培訓達規定標準學時數，并取得培訓考試合格證書。

七、培訓收費:

        高級酒店管理師:  3900元/人 （含培訓費、資料費）支持刷卡

        中級酒店管理師:  1900元/人 （含培訓費、資料費）支持刷卡

八、授課時間:

        共計96 學時（考前培訓80學時，論文16學時），課程周期3個月，周末班上課時間為每周日:9:30~16:00分；日常班每周三:9:30~16:00分；晚班每周三、日晚上19:30~21:30。

九、考試證書:

        分為理論知識考試、專業技能考核和論文三個項目，理論知識考試采用閉卷筆試方式，專業技能考核按照各種等級技能需要進行。其中，理論知識考試與技能考核均采用百分制，60分以上為合格成績。

        考試成績合格，由*勞動和社會保障部頒發《酒店管理師》(高級)、《助理酒店管理師》(中級)*資格證書，凡接受格知教育培訓的學員可以無限制免費重復聽課、高通過率、包實習就業。

十、報名須知:

        報名時請攜帶小2寸免冠彩照2張（紅底）、1寸免冠彩照3張（紅底），身份證、*學歷、職稱證書原件及復印件，并填報《學員報名登記表》，資格初審合格，即辦理付費、注冊等手續，領取*統一教材等資料。