選擇新鄉宮廷燜鍋的原因:
獨特的工藝:是指烹制技法，以燜為主，采用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類魚類海鮮等食物，營養不流失，汁濃味厚，綿嫩鮮香；加上秘制的高湯，還可涮吃蔬菜類，肉類食品，可謂先吃后涮，回味雋永！
鮮美的味道:所謂燜，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味燜制，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受干擾，營養不會流失，完全補充人體所需的各種維生素及蛋白質。
干凈、衛生:現場操作，不受油煙熏烤，無污染，符合環保理念，對人的益處多多。
宮廷養生燜鍋，利于健康，湯料沒有動物脂肪，采用純植物油秘制而成，摒棄了傳統（牛油）燜鍋的高脂肪、高熱量、高膽固醇，不油膩、不上火、涮燙的菜品不凝油、口感醇和、清香四溢，符合現代人健康飲食理念；
四季暢銷:*、綠色環保、春夏秋冬、永無淡季；
新鄉宮廷餐飲培訓學校傳授的燜鍋技術有:雞翅燜鍋、牛蛙燜鍋、墨魚燜鍋、系列魚燜鍋、肥腸燜鍋、鴨舌燜鍋、菌類燜鍋、鮮蟹燜鍋、三黃雞燜鍋……系列燜鍋技術。歡迎廣*員前來我們學校學習考察。
