1.精選*四大名菜中大家最熟悉的經典菜式:粵菜、 川菜、湘菜、上海淮揚菜、山東菜以及目前*熱門的東南亞菜及臺灣菜
2.主要烹調方式及口味都包含在內:煎·烤·燜·炸·煲仔·美極·姜蔥炒·酸甜·清蒸·和味·鐵板·脆皮紅燒·白切·扒扣·椒鹽·啫啫·蒜香·避風塘。。。。。
3.每節學習2種烹飪方式，2個家常菜代表菜式
4.特設刀工課1節
5.采用小班教學，每節課10人以下，以便講師可以悉心照顧到每位學員
6.講師示范講解，學員實習操作
7.特別贈送營養課程
8.學習內容涵蓋:1）菜式地域特色、口味特點 2）挑選、購買、清洗、儲藏、搭配技巧
3）營養搭配 4)刀工 5）烹飪方法、烹飪過程及訣竅 6）由此烹飪方式衍生的其它菜式
9.全程班30節 提高班18節 速成班12節 短程班8節 ，可咨詢專業老師決定報讀哪種課程
節課程有效期為12個月，18節課程有效期為6個月，12節課程有效期為4個月，8節課有效期為3個月,學員在有效期內學完即可
11.學員可根據自己的興趣在有效期內自由選擇其它課程學習（西點、西餐、中點、煲湯等課程）
12.工作日白天、晚上及周末都設有課程（參見課程表）
13.請前來學校辦理報名手續并繳納學費
14.報讀全程班學業完成學校頒發結業證書
