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鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯的市場現狀絕對堪稱風靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在南京、鎮江、上海、蘇州、合肥等城市，一年四季無論你是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。

鴨血粉絲湯的菜品特色:

1、半片鴨南北通吃，北京的烤鴨，南京的鴨血粉絲湯，都是地地道道的特色美食，燉了鴨湯琢磨著終于能在家吃粉絲湯了。
2、老湯煮出來的粉絲，搭配鴨血、鴨肝、鴨腸，吃的時候澆上蒜汁、辣醬油和醋，小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中，不能不感嘆果真“名不虛傳”！

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