深圳一年制西式面點大專班_深圳東南西點學校
東南國際烹飪學校+聯大教育聯合舉辦
畢業頒發*畢業證書、可考取證書、合格畢業生*推薦就業
學習內容
實踐為主:
1. 傳授各類炸、煮、煎、烤、蒸等面點制作技術；
2. 以及各類廣式風味小吃
3、面包類
4、清酥類
5、混酥類
6、泡芙類
7、蛋糕類
理論為輔: 《中西西點原料知識》《中西點概論》《中西面點制作》《計算機應用》《食品營養與衛生》《烘培知識》 《工具與機械設備》 《現代餐飲管理》 《餐飲職業人素養》
學習步驟
團隊教育、職業道德教育、就業指導教育職業道德等；掌握理論《中西西點原料知識》《中西點概論》《中西面點制作》《計算機應用》《食品營養與衛生》《烘培知識》 《工具與機械設備》 《現代餐飲管理》 《餐飲職業人素養》，同時結合粵式小吃和流行的西式面點類來傳授各類炸、煮、煎、烤、蒸等面點制作技術；面包類、混酥類、曲奇類、泡芙、冷凍甜品、蛋糕等。
教學目標
以培養中西式面點師為目標，培養能夠熟練制作傳統中西式面點，且具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、*餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能力的人才
教學模式
1、該專業實行小班教學，重點培養學生的動手操作能力；
2、授課模式全部采用多媒體教學、大師示范教學；
3、實訓大師實行一對一輔導，手把手教學；
4、本專業定期舉辦各種類型的技能大賽；
5、學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力。
就業情況
1、學生畢業經過考核合格后，*推薦就業；可勝任星級賓館、*酒樓等后廚相關餐飲工作崗位，優秀畢業生工資待遇2000元以上；
2、通過設在*龐大的就業網絡，免費、負責任的為學員提供至少2次就業機會；
3、學生就業后，學校將實行跟蹤服務為學生創造更多優越的就業條件
報名地址
深圳校區:羅湖區國際商品交易大廈(羅湖人才市場)六樓東南
廣州校區:華南理工**科技園C座520(廣州五山路)東南
廈門校區:湖里區云頂北路雙利科技園3號樓6層東南
聯系方式
0592- 0 020 -
咨詢網址
廚師:.cn
教育: .cn
學歷服務
大專/中專學歷
通過*成考錄取，按規定修完學分的合格畢業學生，經學校審核通過，可報讀大專并頒發國定承認、教育*統一電子注冊的大專學歷證書。
