廣州市信星職業培訓學校 是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構，主要開展飲食、美容、美發等培訓考核工作，開辦至今，導師耐心的教學態度，班目的實用性和創新性，師資超水準，員工的笑臉和細致的解說，優惠的學費，無一不體現其辦學的嚴謹性和教學的高質量，令世界各地（包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學員慕名而來。

聲譽高 、信心足、導師好 、管理人員專業 、場地大 、設備全、 生活配套齊 、證書通用 ；時間靈活 隨報隨學，循環式上課，學不會或因工作缺課者，可免費再學。

所屬系列 創業系列 >>> 班目名稱 家常菜 場地和設備 擁有達200平方米的專門實習場地，按星級酒店廚房環境設置，并特別配置了教學實習需要的示范操作場地，使學員能更清楚、直接地觀看導師的實操示范。 教學實習菜式包括

   提供家常菜、家常少炒、特色少炒*最細致的炒菜做法。

1 涼瓜炒牛肉、豉椒牛柳、茶樹菇炒牛柳
2 鮮菇炒牛肉、碧綠牛肉丸、紫金牛柳
3 時菜炒雞雜、韭黃炒雞絲、爆炒掌中寶、川味辣子雞
4 菠蘿炒鴨片、鮮菇炒腎球、檸汁煎鴨
5 炒乳鴿松、豉汁炒鴨片、紅燒乳鴿
6 雀巢美果帶子、荔茸鮮帶子、豉汁蒸原只帶子
7 沙茶花姿片、香滑魚球、菜軟炒魚卷
8 韭黃炒蛋、南洋番茄炒蛋、大良炒牛奶
9 香菠咕嚕肉、瑞士焗排骨、生炒骨、粵式椒鹽骨
10 自選菜式（以時令菜式為主）總結

學時二周    學費2450元     隨到隨學    食宿免費

教學特點 理論和實操并重，天天實操，實用性強，適合各酒樓廚房各崗位就業 導師 劉敬元 ★*職業技能高級考評員，*烹飪大師，中式烹調高級技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實際操作和餐飲管理經驗 ★擅長粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制；現擔任我校高級烹飪講師 學時 二周

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