你是不是經常羨慕餐廳里大廚們能瞬間做出美味花樣多的菜肴呢？你是不是經常面對美味，饞的不得了，卻不會自己做呢？只要每周抽一天的時間到武漢文昌職校業余廚藝培訓，其實輕輕松松做出大師級的味道，你也可以的哦

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學做家常菜 請到武漢文昌高級職業學校來
業余廚藝興趣班招生簡章
業余廚藝開班以來吸引了很多廚藝愛好人士前來學習。學到了家庭烹飪技能，掌握了自己喜愛的烹飪技術，為家庭飯桌增加了色香味美的可口菜肴。
招生對象:
不能脫產來校學習的業余廚藝愛好者，如:家庭主婦、藍白領階層、出國留學者、離退休老人等
培養目標:
如何讓豬肉、牛肉制做得鮮嫩，魚燒得色澤鮮亮，口感柔滑。通過系統而專業的操作示范、講解、使烹飪技巧得以全面提高，使菜肴從顏色、口感、味道、營養、造型等方面有大幅的改進和提高。懂得膳食結構，平衡膳食，葷素搭配，以及藥膳，食膳滋補等技藝的發揮。
學習內容:
炒菜類:
湘味小炒肉、 魚香肉絲、 滑蛋牛肉、 蒙古醬牛肉、 滑炒牛肉絲、 銀芽雞絲、 宮爆雞丁、 杏鮑菇牛肉粒、馬蹄財魚丁、干烹肉絲、京醬肉絲。
燒 菜 類:
紅燒魚塊、 毛氏紅燒肉、 黃鱔燒牛腩、 豆瓣鯽魚、 紅燒鳊魚、 紅燒黃咕魚
文昌私房菜:干燒霉千張筒、 干鍋茶樹菇、 干鍋花菜燒番茄、 洪湖滑魚、 香菠咕嚕肉、 糖醋里脊、
小蔥煎豆腐、 鄉村老豆腐、 豆角燒茄子、 田嫂排骨、 玉米燒排骨
油 炸 類:酥炸豬（牛、魚、雞）排，香酥藕蟹、避風塘藕（茄）夾，香酥雞翅、串炸翅中
清 蒸 類:
清蒸孔雀鳊魚、 清蒸鯽魚、 粉蒸肉、 粉蒸雞、 粉蒸魚、 剁椒魚塊、 剁椒蒸雞、 剁椒蒸鯇魚、雜醬蒸蛋、 珍珠肉丸、 豬油渣豆腐元、 雙味蒸魚頭、 粉蒸青菜。
燉 湯 類:滲湯園、 清燉雞、 當歸燉鴨、 豬腳燉烏龜、 豬膀燉甲魚
特色類；
油燜大蝦、 香辣基圍蝦、 田雞燒膳魚、 啤酒板栗燒鴨、 砂鍋魚頭、 糯米蒸牛肉、 生啫泥鰍、珊瑚貴妃魚、 湘西土匪魚、 醋溜魚頭、 干蒸老母雞等
湯 類:排骨藕湯、 清湯牛肉、 豬肚燉乳鴿、 南山筍煲老鴨、 雙菇雙元湯

結業發證:合格者發本校結業證，也可參加*通用的證考核（廚師證）
上課時間:每周六或周一至周五任一天 上午8:30--11:30下午2:00至5:00課 時:24次課，學會為止，每次學三至四道菜學 費:1800元（含實范菜耗材費）

咨詢電話:     咨詢  張老師
校 址:武漢洪山區卓刀泉路７８號（華師東門卓刀泉南路虎泉站下車，虎泉大市場附近）
乘車路線:乘715、596、538、804、66、907、724、路到“卓刀泉南路虎泉站”下車
招生接待站:武昌火車站或宏基客運站斜對面嘉葉賓館周一到周六有專車送到學校,接待老師在嘉葉賓館一樓中西餐內