西式點心培訓班   三個月  一個月
傳授粵港澳*流行高級西點品種,面包房管理知 識.包括各式蛋糕.蛋撻.榴蓮酥.中秋月餅等各式面包.并有 火爆店面讓學員親自實踐和目睹新品種制作.如: 叉燒焗餐包.豆沙焗餐包.金牌核桃酥.火腿腸面包.甜咸方面包.港式雪山包.爽滑銀絲包.奶皇焗餐包.蓮茸焗餐包.嶺南雞旦達 酥皮腰豆達.香甜番薯達.芝麻叉燒酥.中山皮旦酥.淋糖千 層酥.百云菊花酥.冰花蝴蝶酥..荔枝甘露酥.芝麻面包.鮮 奶油面包.法式焗餐包.臘味卷面包.西式牛角包.港式 鮮奶達.香滑芋茸達.酥皮椰絲達.廣式風車酥.雪花士干酥. 花生芝麻酥.意大利酥. 各式旦糕仔.