蛋糕制作（西點班）

培訓內容:了解和制作西式面點，時尚款式糕點，各種糕點的制作。

面點課程:面包類（3課時）
¶ 調理面包:豆沙包、蓮蓉包、腸仔包
¶ 歐式面包:全麥包、雜糧面包、法包

西餅類（5課時）
¶ 撻:    蛋撻、葡撻、曲奇
¶ 布丁:  西米布丁、芒果布丁、吉士布丁、法式布丁、朱古力布丁
¶ 慕斯:  草莓慕斯、朱古力慕斯

蛋糕類（7課時）
¶ 蛋糕:  朱古力蛋糕、鮮水果奶油蛋糕、黑森林蛋糕、日式芝士蛋糕、美式芝士蛋糕、栗子茸蛋糕、提拉米蘇